| QUÉ SE HACE |
QUIÉN LO HACE |
REGISTRO |
CÓMO LO HACE |
| Análisis de la normativa nacional y local con el fin del análisis y adaptar de acuerdo al contexto del ente territorial su aplicación. |
- Profesional Universitario Coordinador del PAE |
Lineamientos, normatividad, directrices y guías metodológicas actuales.
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Revisa los lineamientos, normatividad, directrices y guías metodológicas actuales, definidas por el MEN sobre los lineamientos técnicos-administrativos, los estándares y las condiciones para la prestación del servicio y la ejecución del Programa. |
| Análisis financiero del Programa PAE y número de cupos para los estudiantes a beneficiar del programa. |
- Profesional Universitario Coordinador del PAE - Contratista |
Documentos precontractuales de contratación.
Mesa de trabajo de priorización de cuerdo a la resolución 29452.
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Establecer la conformación de la bolsa común, la cual esta conformada por las siguientes fuentes: . Recursos del Sistema General de Participaciones -SGP . Regalías . Entidad Territorial Certificada . Recursos del Presupuesto General de la Nación distribuidos anualmente por el MEN Los porcentajes para dicho programa serán establecidos según la normatividad vigente, esto se hace con el fin de determinar la cobertura del programa en el ente territorial. Una vez se tenga claro el precio de la ración y la cofinanciación del MEN por modalidad, el ente territorial cofinancia el porcentaje que le determine el Ministerio de educación Nacional de acuerdo a la asignación de presupuesto según la normatividad vigente.
El análisis financiero debe garantizar el cubrimiento mínimo de 180 días de servicio dentro del calendario escolar establecido por el ente territorial. Posterior a esto se inicia con la estructura de costos por modalidad atender teniendo en cuenta la particularidad y normatividad del ente territorial con el fin de establecer las políticas de orden general para el desarrollo del programa PAE; Se establece mesa de trabajo cuyo integrante son: Secretario de educación o su delegado, Líder de la unidad cobertura, líder de planeación y equipo PAE, con el fin de hacer seguimiento a las políticas del programa PAE vigentes y priorizar los beneficiarios del programa; hacer la caracterización de la población a impactar teniendo en cuenta el diagnostico situacional del Municipio y el análisis de la información y los criterios establecidos en la en la normatividad vigente tales como:
. Instituciones educativas con Jornada única. . Número y porcentaje de niños, niñas, adolescente y joven para atender y grupo etareo. . Población víctima del conflicto armado. . Población con pertenencia étnica (indígenas, negros, afrocolombianos, raizales, palenqueros y ROM). . Población en condición de discapacidad. . Ubicación de los establecimientos educativos por área urbana y rural y sus condiciones de accesibilidad. . Matrícula total escolar por grados. . Análisis de ausentismo y deserción de las sedes educativas atendidas. Niños, niñas, adolescentes y jóvenes que no están impactados por el programa. |
Análisis técnico de la infraestructura: áreas de preparación, áreas de consumo y áreas de almacenamiento.
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- Profesional Universitario Coordinador del PAE - Contratista |
Diagnóstico de infraestructuras.
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Realizar el diagnóstico de infraestructura de las tres áreas, dotación en las Instituciones Educativas y sus sedes donde se prestará el servicio del PAE, frente a las condiciones de infraestructura, equipos, menaje, acceso y transporte de insumos y de alimentos. |
| Análisis nutricional de los beneficiarios del programa de alimentación escolar. |
- Contratista |
Diagnóstico nutricional.
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Desarrollar el diagnóstico nutricional de la población atender por el programa de alimentación escolar con el objetivo de realizar el análisis respectivo para construir los ciclos de Menú según la necesidad nutricional de la población objeto. |
| Adaptación de los ciclos de menús de acuerdo al contexto y a la cultura del ente territorial. |
- Contratista |
Ciclos de menú para 20 días de atención para las diferentes modalidades atender.
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Construir los ciclos de Menú, lista de intercambios y minuta patrón, con relación al diagnóstico nutricional y al porcentaje de los requerimientos de calorías y nutrientes que se deben cubrir a través de las diferentes modalidades de PAE, además de tipos y cantidades de alimentos de acuerdo al contexto y a la cultura del ente territorial según lo establecido en la normatividad vigente. En caso de alguna coyuntura o excepcionalidad el Profesional Nutricionista Dietista del programa PAE de la unidad de Cobertura y Sistemas de Información de la Secretaría de Educación de Manizales (SEM), deberá adaptar el ciclo de Menú con los lineamientos, normatividad, directrices y guías metodológicas que se tengan para tal fin, necesarias para la atención del programa en contingencia. |
Proceso de contratación del operador que ejecuta el programa de alimentación escolar.
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- Profesional Universitario Coordinador del PAE |
Exposición de Motivos. Pliegos de condiciones. Documentos precontractuales.
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Realiza verificación de los informes de ejecución mensual por parte del operador de acuerdo al protocolo establecido por el área PAE de la SEM, con el fin de determinar si se está dando cumplimiento a las obligaciones contractuales del operador, haciendo un seguimiento permanente y oportuno al desarrollo del programa cumpliendo con la normatividad vigente. En caso de alguna coyuntura o excepcionalidad el Profesional encargado de la coordinación del programa PAE y el equipo contratado de la unidad de Cobertura y Sistemas de Información de la Secretaría de Educación de Manizales (SEM), deberá adaptar los procesos anteriormente mencionados con los lineamientos, normatividad, directrices y guías metodológicas actuales, definidas por el MEN. |
Seguimiento de la ejecución del programa PAE. |
- Profesional Universitario Coordinador del PAE |
Formato de visitas de seguimiento Monitoreo y control del PAE. Protocolo de entrega de informe de la SEM. Informes del Operador por mes.
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Realiza verificación de los informes de ejecución mensual por parte del operador de acuerdo al protocolo establecido por el área PAE de la SEM, con el fin de determinar si se está dando cumplimiento a las obligaciones contractuales del operador, haciendo un seguimiento permanente y oportuno al desarrollo del programa cumpliendo con la normatividad vigente. En caso de alguna coyuntura o excepcionalidad el Profesional encargado de la coordinación del programa PAE y el equipo contratado de la unidad de Cobertura y Sistemas de Información de la Secretaría de Educación de Manizales (SEM), deberá adaptar los procesos anteriormente mencionados con los lineamientos, normatividad, directrices y guías metodológicas actuales, definidas por el MEN. |